Tortilla de patatas con cebolla

ingredientes:
1 cebolla grande
1 1/2 de patatas
7 ó 8 huevos ( segun como sean de grandes)
sal
aceite de oliva

EMPEZAMOS
Pelamos las patatas y cebolla y partimos en rodajas no finas ,ni tampoco gordas
En una sartén con abundante aceite freimos las patatas con la cebolla ya sazonadas,,a fuego lento
,asi estarán tiernas y no crujientes.
Una vez ya fritas ,echamos en una fuente las patatas ,cebolla,y huevos , mezclamos todo bien y tiene que quedar un poco liquido( se tiene que notar el huevo).

Ahora en una sarten con una cucharada de aceite de oliva,se añade la mezcla anterior y dejamos que cuaje ( a fuego bajo)
Cuando cuaje por un lado,,se le da la vuelta( con la ayuda de un plato por ejemplo) y hacemos lo mismo .
Una vez cuajada la tortilla ,ya está lista para coger el tenedor y.......

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ A COMERRRR !!!!!!!!!!!!!!