pisto

  INGREDIENTES
1/2 kg  de berenjenas
1/2 kg de calabacines
aceite de oliva
1/2 kg de cebollas
1/2 kg de pimientos verdes
2 pimientos rojos
tomate frito, sal




 ....    A TROCEAR LA VERDURA....     
Se trocea toda la verdura a pedazos pequeños.
En una cazuela con aceite ( no echar abundante),freir la verdura a fuego lento,y añadir sal,remover de cuando en cuando.
Cuando la verdura esté pocha ( se notará porque la cebolla estará transparente),rectificar de sal y añadir el tomate frito,dejar hervir 1 minuto,remover y retirar del fuego
SERVIR CALIENTE
 Este plato es muy sencillo,lo único que hay que tener paciencia.
 Yo utilizo tomate frito para ahorrar tiempo,lo aconsejo.