Calamares con sofrito de cebolla y tomate

ingredientes:

aceite de oliva
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 kg de tomates rojos
sal,pimienta,perejil
1 kg de anillas o calamares

Empezamos......................................................................
Se hace el sofrito con la cebolla y el ajo partido muy fino y se doran.
Luego se echa el tomate partido a pedacitos muy pequeños y cuando reduzca incorporar los calamares ya rehogados antes,durante 10 minutos a fuego bajo solo con aceite sal y pimienta.
SERVIR CALENTITO