Salmón con salsa de queso

2 trozos de lomo de salmón
1 cebolla dulce
1 bote de nata líquida para cocinar
Queso de untar ( tipo philaderphia) del sabor que más os guste
Sal,pimienta,aceite de oliva
Queso para gratinar
Cebolla crujiente ( de la que se venden en botes )
Para acompañar.....patatas cocidas
               EMPEZAMOS
En una sartén ponemos unas cucharadas de aceite de oliva